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프랑스 언론을 사용하는 방법?

프레스 냄비 또는 플런저 포트라고도하는 프랑스 언론은 작은 커피 배치를 수동으로 양조하는 방법입니다. 그 핵심에서 필요한 것은 프랑스 언론, 커피 분쇄 및 뜨거운 물입니다. 이 양조 방법은 쏟아지는 커피 기계와 같은 양조 방법보다 훨씬 단순하고 빠릅니다.


단순한 커피 한잔을 빨리 양조하는 것과 관련해서는 프랑스 언론을 압도하지 못합니다.


커피를 너무 약하거나 너무 수렴하게 느낀다면 한 양조에 사용하는 양을 눈으로 파악한 다음 그 양을 조절하여 물에 대한 적절한 비율을 쉽게 알아낼 수 있습니다. 좋아하는 비율을 발견하면 대략 몇 개의 스쿼프를 사용했는지, 언론에 얼마나 많은 정보를 기입했는지 기록해 두십시오. 그러면 미래의 양조에서 그 콤보를 복제 할 수 있습니다.


그러나 좀 더 정확하기를 원한다면, 이상적인 양조 방법과 재료의 양이 여기에 있습니다. 먼저, 물과 커피의 비율을 고려하십시오. 가벼운 로스트를 양조하는 경우 1 : 14 또는 1 : 15 비율이 이상적입니다. 실용적인 측면에서 볼 때,이 비율은 전체 32 온스짜리 솥을 만들기 위해 63 그램의 근거가 필요할 것입니다. 더 진한 볶은 볶은 냄새가 나는 경우 더 많은 맛을 낼 수 있으므로 32 온스 냄비의 경우 1 : 16 또는 1 : 17 또는 58 그램의 비율이면 충분합니다. 프렌치 프레스는 대부분의 양조 방법보다 훨씬 거칠게 갈기를 요구하기 때문에 분쇄기에서 적절한 설정을 사용하거나 덜 미세한 블렌드를 광고하는 프리 그라운드 커피 백을 찾습니다.


냄비에 근거가있을 때 화씨 약 200도에 물을 부어 넣으십시오. 온도에 특정한 물 주전자가없는 경우 물이 끓으면 30 초 동안 기다린 후 흘러 나오십시오. 플런저를 넣어 액체를 덮으십시오. 그러나 끝까지 누르지 마십시오.


타이머를 4 분 동안 설정하십시오. 1 분 안에 플런저를 꺼내고 숟가락을 사용하여 커피 위에 축적 된 땅의 껍질을 부드럽게 쪼개십시오. 뚜껑을 다시 끼 우고 나머지 4 분이 끝날 때까지 기다리십시오. 그런 다음 땅바닥에 떨리는 것을 피하기 위해 천천히 내려감. 언론에 남아있는 양조 커피를 멈추기 위해 머그잔이나 물병에 커피를 붓으십시오. 쓴맛과 신맛이 계속해서 나옵니다.


고품질의 신선한 볶은 콩은 여러분이 사용하는 양조 방법에 상관없이 더 좋은 커피를 줄 것입니다. 프랑스 언론으로부터 가능한 한 최고의 커피를 만들기 위해 각 사용 전에 콩을 분쇄하는 것이 좋습니다.


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